Pickled Wild Caught Shrimp 송점숙새우장 자연산 간장 새우 (Pack of 2)

Gaji Food

$38.00 

Pickled Wild Caught Shrimp  송점숙새우장 자연산 간장 새우 (Pack of 2)
Pickled Wild Caught Shrimp  송점숙새우장 자연산 간장 새우 (Pack of 2)
Pickled Wild Caught Shrimp  송점숙새우장 자연산 간장 새우 (Pack of 2)
Highlights


Ingredients:
Shrimp (wild-caught Korean southern rough shrimp) 40%, purified water 24%, soy sauce 10%, sea salt (Australia), wheat, onion, sugar, green onion, green chili, red chili, cheongyang chili, bamboo shoots, plum, starch syrup, garlic, dried red chili, radish, pear, apple, jujube, dried shrimp, skipjack tuna, sea salt, soju, ginger, lemon, licorice rhizome, bay leaf, black pepper fruit

새우(자연산 한국 독새우) 40%, 정제수 24%, 간장 10%, 천일염(호주산), 밀, 양파, 설탕, 대파, 청고추, 홍고추, 청양고추, 대나무 죽순, 매실, 물엿, 마늘, 건고추, 무, 배, 사과, 대추, 건새우, 가다랑어, 천일염, 소주, 생강, 레몬, 감초뿌리줄기, 월계수잎, 후추열매

Process: HACCP
Net Weight: 300g (pack of 2)

Storage Method:
Song Jeom-Suk Cockle Jang is delivered to you frozen and should be kept frozen. Move to the refrigerator to thaw in advance before consuming. Shake well before opening so that the sauce is mixed evenly. Freeze leftovers in small portions and thaw before consuming to best enjoy the shrimp jang.

송점숙새우장의 제품은 냉동하여 전해드립니다. 수령 후에도 꼭 냉동 보관해주세요. 드실 때 냉장실에 두어 자연스럽게 해동합니다. 캔을 앞뒤로 흔들어 장이 잘 섞여지게 한 후 오픈해서 드세요. 남은 양은 한 회 분량으로 소분하여 냉동실에 보관했다가 드실 때마다 해동해서 드시면 늘 신선한 맛을 즐길 수 있어요.


About


Song Jeom-Suk Shrimp Jang is a seafood processing company that reflects the long-accumulated know-how of CEO Song Jeom-Suk, a Jeollanam-do native with an unmatched sense of taste. The products show its deep valuation for delivering fresh seafood to its customers. They create delicious pickled “jang” products out of clean Jeollanam-do seafood that will win the heart of anyone, primarily of wild caught shrimp as well as of cockle, octopus, and Yeosu mustard leaf.

송점숙새우장은 맛에 관해서라면 타의 추종을 불허하는 전라남도의 송점숙 대표가 오랜 세월 쌓아온 노하우를 반영한 수산물 가공 회사입니다. 자연의 신선함을 그대로 전달하기 위한 깊은 고민이 느껴지죠. 자연산 새우를 중심으로 꼬막, 돌문어, 여수돌산갓 등 전라남도의 청정 수산물로 누구나 매료될만한 밥도둑, 장을 담급니다.

Description

A Gourmet Jang Made with Wild-Caught Shrimp
The buying team of KIM’C MARKET has outdone themselves. Again. Introducing Song Jeom-Suk Wild Caught Shrimp Jang, a pickled dish they brought all the way from Jeollanam-do, South Korea. There are many shrimp jang products out there, but seldom like this one, which uses wild, not farmed, shrimp with their heads and innards removed, to give a cleaner, more consistent taste that is not fishy. So you can really enjoy the natural sweetness and the firm texture of the crustacean. The decoction sauce is another thing of beauty, made by adding abundant amounts of garlic, onions, dried green, red, and cheongyang chilies, applying a patented cut shredding technique to enhance the crunchy texture of the fresh vegetables. With just one bite, the tasty spiciness lingering in your mouth will have you coming back for more!

√ Uses wild-caught shrimp directly auctioned through the water cooperatives of Nokdo and Narodo ports of Goheung, Jeollanam-do
√ Made with sweet-tasting southern rough shrimp caught within 10 days from mid-June before the end of the fishing season, a time when shrimp is at its best in size and taste
√ Marinated in a decoction sauce of 26 fresh, carefully selected ingredients
√ Frozen for delivery without aging to maintain the firmness of the fresh shrimp and the crunchy textures of the vegetables
√ Packed using a hygienic sealing method with a lid that has a breathing hole that lets air out but prevents anything from getting in, thus maintaining a consistent shrimp jang taste

자연산 새우로 담근 귀한 장
KIM’C MARKET 바잉팀이 한국 전라남도까지 찾아가 섭외해온 송점숙새우장이에요. 양식으로 키운 새우가 아니라 자연 그대로 자란 새우를 사용해서 시중에서 보기 힘든 귀한 새우장이죠. 대가리와 내장을 과감히 제거해서 맛이 한결 깔끔하고 일정하며 비리지 않아요. 새우 본연의 단맛과 탱글탱글한 식감을 만끽할 수 있죠. 특별한 달임물도 화제가 될 만해요. 마늘, 양파, 말린 청홍 청양고추 등의 생야채를 듬뿍 사용했는데 야채의 아삭함을 한층 살리기 위해 커트 파쇄법(특허출원)을 적용했답니다. 맛있는 매콤함이 입 안에 남아 계속 입맛을 다시게 돼요!

√ 전남 고흥 녹도항과 나도로항의 수협을 통해 직접 경매 받은 자연산 새우를 사용합니다.
√ 새우살이 가장 맛있게 차오르고 크기가 적당한 시기이며 금어기 전인 6월 중순 이후 열흘 안에 어획된 단 맛이 한껏 오른 독새우입니다.
√ 26가지의 신선하고 엄선한 재료가 들어간 달임물에 재웠어요.
√ 신선한 새우의 육질과 생야채의 아삭한 식감을 유지하기 위해 숙성과정 없이 바로 냉동 저장해 보내드립니다.
√ 위생적인 실링 공법의 캔 안에 넣었습니다. 뚜껑 중앙의 숨구멍이 안의 공기는 배출하고, 밖의 공기 유입은 차단해 새우장의 일정한 맛을 유지합니다.

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