Dark Wheat Flour

검정통밀가루

O' Barley

$8.00 

Dark Wheat Flour
Dark Wheat Flour
Dark Wheat Flour
Highlights

Ingredients : 

  • Black wheat (Korean 100%)
  • 검정통밀 (한국산 100%)

Process: GAP, HACCP 

Net Weight: 500g (17.6 oz)

Storage Method:

Store at room temperature in a well-ventilated, cool, and dry place away from exposure to direct sunlight. 

직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관해 주세요. 오랜기간 보관할경우, 냉장보관을 추천합니다.

 

About

In Gochang, Jeollabuk-do, a UNESCO Biosphere Reserve, barley has been cultivated since ancient times.  Even now, the annual green barley field festival is held in Gochang.  Cheongmaek was created to make healthy dishes using barley grown in Gochang, Jeollabuk-do. They aim to promote the health benefits and great taste of barley.  Cheongmaek's dream is to bring joy to the world with their barley crops.

유네스코 생물권 보전지역인 전라북도 고창은 옛날부터 보리가 잘 자랍니다. 현재도 매년 청보리밭 축제가 열리고 있지요. 보리의 매력에 푹 빠져 보리를 더욱 알리고자 전북 고창에서 재배되는 보리로 건강한 보리식품을 만들고자 청맥이 만들어 졌지요.  청맥에서 만드는 보리식품으로 모두가 행복해지는게 청맥의 꿈입니다. 


Description

100% Korean black wheat

Black wheat is rich in healthy anthocyanin pigments and beta-carotene, which can improve cardiovascular health and eye health, among other benefits. The wheat germ, in particular, contains tocopherol, a powerful antioxidant that can reduce free radicals in the body. Cheongmaek makes this black whole wheat flour by grinding whole wheat kernels and retaining the germ. The resulting flour is rich in dietary fiber and is a great substitute to bump up the nutritional content of pancakes, kalguksu, sujebi, or any other wheat-based foods.


100% 한국산 흑밀로 만든 우리통밀가루

검정 통밀 속에는 우리 몸에 좋은 안토시아닌색소와 베타카로틴등이  풍부하게 들어있고, 껍질이 얇아 부드럽고 고소하지요. 특히 검정밀의 배아부분에는 토코페놀은 황산화 물질입니다.  통밀을 쌀로 비유한다면 현미라고 생각하시면 되요. 청맥은 검정 통밀의 배아를 깎지 않고 통밀을 빻아서 검정통밀가루를 만들었어요.  빵을 많이 섭취하게 되면서  식이섬유가 풍부한 껍질째 제분한 통밀가루로 만든 통밀빵을 만들거나, 부침개, 칼국수, 수제비등을 좀더 건강하게 드시고자 할때 일반 밀가루 대용으로 사용하시면 됩니다.


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