Jeju Mami Bap-Ssim Nurungji  제주마미 제주밥씸 누룽지

Jeju Mami

$14.00 

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Jeju Mami Bap-Ssim Nurungji  제주마미 제주밥씸 누룽지
Jeju Mami Bap-Ssim Nurungji  제주마미 제주밥씸 누룽지
Jeju Mami Bap-Ssim Nurungji  제주마미 제주밥씸 누룽지
Jeju Mami Bap-Ssim Nurungji  제주마미 제주밥씸 누룽지
Jeju Mami Bap-Ssim Nurungji  제주마미 제주밥씸 누룽지
Jeju Mami Bap-Ssim Nurungji  제주마미 제주밥씸 누룽지
Jeju Mami Bap-Ssim Nurungji  제주마미 제주밥씸 누룽지
Jeju Mami Bap-Ssim Nurungji  제주마미 제주밥씸 누룽지

Nurungji 누룽지 is scorched rice, also known as crunchy rice.  It is a thin crust of slightly browned rice at the bottom of the cooking pot.  It is produced during the cooking of rice over direct heat from a flame.  With Jeju Bap-Ssim you don't need to cook rice or scorch it over a flame.  This is already made for you to enjoy right away.  Jeju Bap-Ssim means the heart and power of rice.

The surface of the rice is oxidized immediately after milling.  Moisture starts to evaporate, nutrients are destroyed, and the original taste is lost.  Jeju Bap-Ssim uses only brown rice that is prepared to maximize the savory taste of Nurungji, protect the nutrients, and preserve the nutty taste of healthy brown rice.  Made without adding any additives such as sweeteners or preservatives, it is made by pressing thinly to a thickness of 1mm without sacrificing any of the natural grains.  Yes, it’s healthy.  Nurungji is a Korean pastime snack enjoyed by all ages.  Eat it as a crunchy snack as is or add hot water to make nurungji porridge.

맛있으면서 건강한 원료를 사용한 간식은 모두를 즐겁게 하지요.  김씨마켓이 까다롭게 고른 또 하나의 스낵 제주밥씸은 밥의 마음과 힘을 의미합니다.  

쌀은 도정 직후부터 표면이 산화되고 수분이 증발하기 시작해 영양분이 파괴되고 본래의 맛을 잃어갑니다.  제주밥씸은 한국인들에게 가장 익숙한 식품인 누룽지의 고소한 맛을 극대화하고 건강한 현미의 영양과 맛을 지키기 위해 즉석 도정한 현미만 사용합니다.  현미에는 쌀겨와 쌀눈이 남아 있어 영양분이 풍부하고 혈당관리에도 좋지요.  깨끗한 제주의 자연환경에서 자란 산듸쌀과 제주의 토종 푸른콩, 그 옆 섬 가파도의 유명한 청보리를 섞어 맛과 영양이 각각 다른 스낵을 만들었어요.  

깨끗한 곡물 원료 외에는 감미료나 보존제 등 어떠한 첨가물도 넣지 않아 곡물 본연의 맛을 충실하게 담았습니다.  1mm 두께로 얇게 눌러 만들어서 어르신부터 아이까지 모두 좋아하는 스낵형 누릉지에요.  뜨거운 물을 부어 숭늉차로도 즐기거나 요리에도 간편하게 사용할 수 있습니다.


About

Jeju Mami is a brand that makes healthy foods based on the clean ingredients of Jeju.  By protecting the agricultural products of Jeju Island, Jeju Mami is supporting the local farms and the residents of the land.  When you buy a Jeju Mami product, you are contributing to the profits of the local Jeju farmers and creating jobs for women with social difficulties.

제주마미는 제주의 농산물을 지키기 위해 제주의 농산물로 제품을 만들어요.  그렇게 되면 지역의 농가와 농산물을 지켜나갈 수 있습니다.  제품을 구매하신다면 제주 농가의 수익은 물론 여성과 사회적 진출이 어려운 분들의 일자리 창출에 기여할 수 있습니다. 


Highlights

Ingredients: 

    • 청보리 누룽지: 현미 (국내산) 95%, 보리 (가파도 청보리) 5%
    • 산듸쌀 누룽지: 현미 (국내산) 90%, 산듸쌀 (제주산) 10%
    • 하수오 누룽지: 현미 (국내산) 90.9%, 하수오추출액 (제주산) 9.1%, 

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